初次邂逅天津的你，會(huì)如何形容眼前這座城市？
【資料圖】
沿海河兩岸漫步，看似迥異的種種元素可能會(huì)給游客留下獨(dú)特的“第一印象”——這里既有市井煙火、“俗世奇人”，又有人文情懷、中西交匯；這里既有摩天大廈、時(shí)髦商圈，也有稻漁之歌、鄉(xiāng)土之思。
毗鄰渤海的天津風(fēng)景秀美、四季分明，然而旅游業(yè)卻常因特點(diǎn)不夠突出而顯得不溫不火。此前，這里是重要的旅游“客源地”，每逢假期市民總想著“去遠(yuǎn)方看看”；而今年以來，“西北角早點(diǎn)”“東疆港日出”頻頻出圈，天津之眼、國家海洋博物館等地標(biāo)更加亮眼。
隨著天津加快建設(shè)特色鮮明的文化旅游目的地城市，文化歷史成為串起城市自然資源、建筑風(fēng)情、景區(qū)地標(biāo)的根與魂?！奥糜巍?、Citywalk等時(shí)興的旅行方式，更與城市氣質(zhì)相契，讓“沽上明珠”的融合之美浮出水面。
細(xì)細(xì)逛來，津城定會(huì)別有洞天。民俗的鄉(xiāng)味、歷史的余味、工業(yè)的韻味，“三味”和諧統(tǒng)一宛如音詩，令游人旅行的“興味”更濃。
貼地氣，體驗(yàn)民俗鄉(xiāng)味
9月1日，第十三屆中國旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在天津開幕。會(huì)上，一處特色美食展區(qū)讓不少觀眾專程“循味而來”。在“津味你早”的招牌下，鍋巴菜、煎餅果子、牛肉回頭等早餐一應(yīng)俱全、香氣撲鼻，仿佛將微縮版的津城“碳水商圈”搬到了展區(qū)。
陸通南北、水貫東西的天津地理位置優(yōu)越，自古就是我國北方的商貿(mào)中心之一。通達(dá)便利的交通、繁忙運(yùn)轉(zhuǎn)的碼頭、悠長(zhǎng)的民俗歷史，塑造出津城多元交融、兼收并蓄的美食文化。
提起天津“早點(diǎn)好”，不少人最認(rèn)西北角。西北角坐落于天津市紅橋區(qū)，緊鄰天津西站。區(qū)域內(nèi)共有225家商戶從事食品經(jīng)營，其中不乏百年老店，早點(diǎn)主打“量大實(shí)惠，吃著舒坦”。
從走街串巷、擺攤經(jīng)營到如今擁有干凈整潔的店鋪，天津市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目傳承人劉宇順家中五代人從事煎餅果子制作已有110余年。選材、晾曬、制醬、打漿、烹炸……精心制作的煎餅果子，給不少游客留下了深刻印象。
“近些年，店鋪的‘粉絲’越來越多?！眲⒂铐樞χf，為了讓大家吃得熱乎舒心，一家人常常要從早晨5點(diǎn)忙活到晚上12點(diǎn)。
為了保障市民游客“吃好玩好”，天津推出了一系列服務(wù)舉措?！拔覀兙闹谱鳌鞅苯翘厣朗车貓D’，清晰標(biāo)明美食坐標(biāo)、緊急避難場(chǎng)所等，方便游客閱覽。還在路邊新增休閑座椅和移動(dòng)洗手間、組建志愿服務(wù)隊(duì)等，做好秩序引導(dǎo)、服務(wù)保障等工作。”天津市紅橋區(qū)鈴鐺閣街道黨工委書記劉濤說，目前，西北角核心地區(qū)——?dú)g慶西胡同正進(jìn)行墻繪施工，進(jìn)一步改善街容街貌、豐富旅游體驗(yàn)。
天津衛(wèi)本是水陸碼頭，居民五方雜處，性格迥然相異。柴米油鹽的生活氣息、豐富多彩的民俗藝術(shù)，正是老天津的一大特色。
從“美食街”向東不遠(yuǎn)，就能看到熱鬧非凡的天津鼓樓與古文化街。玉石吊墜、手串書畫、錢幣郵票，周四的“鼓樓大集”總是攤位滿滿、人山人海，成了不少閑適率性的天津人每周必赴之地。
在物華人杰、藏龍臥虎的街區(qū)內(nèi)走走，說不定還能偶遇身懷絕技的匠人。這天正趕上“開集”，“風(fēng)箏魏”的第四代“掌門”魏國秋快步從人群間擠過，幾步轉(zhuǎn)入街側(cè)一棟小樓內(nèi)，拉開了掛有“長(zhǎng)清齋魏記風(fēng)箏”牌匾的屋門。
2008年被列入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄的“風(fēng)箏魏”，制作技藝以造型多變、彩繪逼真、飛行平穩(wěn)聞名?；铎`活現(xiàn)的雄鷹孔雀、精描細(xì)繪的仙娥牧童……走進(jìn)這間素雅的工作室，墻上掛滿了各式各樣的風(fēng)箏藝術(shù)品，桌上還擺放著不少十幾厘米甚至幾厘米長(zhǎng)的“迷你風(fēng)箏”，燕形墨繪、柔似無骨。
魏國秋說，不少海外友人專程來到天津，希望與“風(fēng)箏魏”進(jìn)行藝術(shù)文化交流。
“如今，吸引年輕一代旅游者到訪某一座城市的決定因素不完全是傳統(tǒng)的自然和歷史文化資源，也不僅是那些地標(biāo)建筑，而是更加彰顯個(gè)性化和多樣性的文化休閑資源。”中國旅游研究院院長(zhǎng)戴斌在第十三屆中國旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上說，融入日常場(chǎng)景的相聲小品群眾藝術(shù)、傳承生活方式的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等，能成為文化和旅游融合的優(yōu)先接口與全新動(dòng)能。
觀洋樓，觸摸歷史余味
雕梁畫棟富麗堂皇、灰瓦石階優(yōu)雅莊嚴(yán)，走進(jìn)天津慶王府中庭，亮麗如初的燈盞琉璃帶游人越過歷史歲月，舊時(shí)的絲竹余音仍似繞梁不絕。
“百年風(fēng)云看天津”，今年恰值百歲的慶王府正是天津洋樓的“代表作”之一。1925年至1947年，這里曾是清朝末代親王載振的宅院，新中國成立后，昔日的王府成為中蘇友好協(xié)會(huì)天津分會(huì)等機(jī)構(gòu)的辦公場(chǎng)所。
為了讓更多游人穿越歷史之門、回溯往昔情境，天津啟動(dòng)小洋樓保護(hù)修繕工作，雍容華貴的慶王府也在其中。
如今，彼時(shí)的“摩登建筑”變身為記錄城市歷史的“博物館”，王府“后花園”也成了年輕人攝影“打卡”的熱門地。
“我們希望透過王府陳設(shè)與精心講解，將其蘊(yùn)含的豐富故事和人文精神展現(xiàn)給游人?！碧旖蚴袣v史風(fēng)貌建筑整理有限責(zé)任公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
從民園廣場(chǎng)到名人舊居，不少游客白天徜徉于五大道街區(qū)觀光游覽，入夜就住在洋樓之內(nèi)，感受小樓“脈搏”、體驗(yàn)復(fù)古生活。
“90后”設(shè)計(jì)師李文爽，在五大道經(jīng)營著多間“洋樓民宿”。從天津大學(xué)建筑學(xué)院畢業(yè)的她將設(shè)計(jì)理念應(yīng)用于小洋樓內(nèi)，決心打造“可體驗(yàn)”的生活場(chǎng)景，讓更多游客解讀洋樓建筑的內(nèi)涵和美感。
“開年以來，民宿的入住率一直比較高，吸引了不少外地游客前來探訪。五一期間，我們經(jīng)營的33間民宿更是被一訂而空。”李文爽說。
自民宿運(yùn)營以來，不少住客都曾趕來赴“洋樓之約”?！坝锌腿藢?duì)我說，‘老房翻新潮，情生五大道’，住在這里連咯吱作響的老樓梯也成了美妙的歲月樂聲。”李文爽說，住客的“點(diǎn)贊”讓她對(duì)推介洋樓魅力、用設(shè)計(jì)“講述”建筑故事充滿動(dòng)力。
以展現(xiàn)歷史風(fēng)貌為主題，天津近年來在五大道、解放北路、意式風(fēng)情區(qū)等街區(qū)培育了商業(yè)、文化、旅游、居住相融合的獨(dú)特氛圍，使游客不再“霧里看花”，小洋樓的價(jià)值得以更好釋放。
今年五一期間，天津首個(gè)“意大利藝術(shù)之家”亮相天津意式風(fēng)情區(qū)馬可波羅廣場(chǎng)西南角樓，提供意大利語藝術(shù)工作坊、設(shè)計(jì)與手工制作等各種特色分享。全國滑板公開挑戰(zhàn)賽天津站、國風(fēng)手繪插畫藝術(shù)展……一系列“青春范兒”十足的活動(dòng)也讓街區(qū)頻頻“刷屏出圈”。
天津海河意式風(fēng)情區(qū)管理委員會(huì)主任劉宗錦說，舉辦中外藝術(shù)品展覽、文化演出等各類活動(dòng)，讓游客在天津就能感受到國際化的文化體驗(yàn)，更好發(fā)揮意風(fēng)區(qū)促進(jìn)中外文化交流、提升城市對(duì)外開放水平的窗口作用。
循“秀帶”，感受工業(yè)韻味
夜幕降臨，微風(fēng)拂面，海河岸邊傳來陣陣歡歌笑語。北安橋畔，不少居民隨著舒緩的音樂翩翩起舞；海河之上，艘艘游船載著旅人穿梭于畫卷之間。
對(duì)于在天津棉3創(chuàng)意街區(qū)辦公的天津市浩棋文化傳播有限公司負(fù)責(zé)人史浩棋而言，夏秋之交是他最喜歡的時(shí)節(jié)?！斑@里風(fēng)景很美，打開門窗就是海河。晚間不僅能在園區(qū)內(nèi)邂逅前來游玩的市民游客，自己也能享受在河邊散步的愜意恬靜。”
天津棉3創(chuàng)意街區(qū)由原天津第三棉紡廠改建而來。百年前，這里曾是機(jī)器轟鳴、工人繁忙的紡織廠房；百年后，這里成為青年集聚、創(chuàng)意碰撞的潮流街區(qū)。
“天津第三棉紡廠曾是天津紡織行業(yè)的‘主力軍’之一?！碧旖蛎奕齽?chuàng)意企業(yè)管理服務(wù)有限公司總經(jīng)理陳強(qiáng)將街區(qū)歷史娓娓道來，“我國紡織工業(yè)曾有‘上青天’一說，指的就是上海、青島、天津三大城市。發(fā)展高峰期，天津從事紡織業(yè)的人口約30萬人?！?/p>
不再生產(chǎn)后，老廠房一度被閑置，周邊荒草叢生。2013年2月，一場(chǎng)提升改造工程“喚醒”了荒廢的廠房?！跋Ｍ缺Ａ粼?，又能做到老街區(qū)老廠房的創(chuàng)意更新；既要保留歷史、傳承工業(yè)文化，也要更好地實(shí)現(xiàn)商業(yè)價(jià)值。”陳強(qiáng)說。
畢業(yè)后，史浩棋與幾位熱愛文化、音樂的朋友在天津共同創(chuàng)立起了策劃文化藝術(shù)交流與展覽活動(dòng)的團(tuán)隊(duì)。四年前，團(tuán)隊(duì)正是被街區(qū)的工業(yè)韻味與青春氣息所打動(dòng)，正式將辦公室搬到了“老廠房”內(nèi)。
隨著新業(yè)態(tài)不斷入駐、老廠房功能翻新，棉3創(chuàng)意街區(qū)也緊跟城市更新步伐，實(shí)現(xiàn)了活化利用。經(jīng)過數(shù)年發(fā)展，街區(qū)已形成創(chuàng)意設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)、新媒體產(chǎn)業(yè)、電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)等主要板塊，進(jìn)駐企業(yè)180多家；舉辦復(fù)古市集、天津時(shí)裝周等300余場(chǎng)活動(dòng)，每年吸引游客約50萬人次。
作為全國工業(yè)產(chǎn)業(yè)體系最完備的城市之一，工業(yè)制造業(yè)是天津的城市底色，工業(yè)遺存更是凝結(jié)歷史記憶與市民感情的珍貴寶藏。為更好地保留城市根脈，天津反復(fù)商討擬訂方案，以多種方式挖掘老廠房的文旅價(jià)值、展現(xiàn)文化內(nèi)涵，讓“工業(yè)銹帶”變身為“產(chǎn)業(yè)秀帶”“生活秀帶”。
去年年底，在天津第一熱電廠原址的基礎(chǔ)上推出的商業(yè)綜合體天津金茂匯正式亮相，實(shí)現(xiàn)了老廠房元素與新商業(yè)業(yè)態(tài)的有機(jī)融合；由原天津市第四橡膠廠舊廠址改造而成的天津巷肆創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，“巷肆?xí)伞币殉蔀槌鞘虚喿x的新空間……
以文塑旅、以旅彰文。從“客源地”向“目的地”轉(zhuǎn)型邁進(jìn)，不僅靠好景致，更要靠深挖掘。如今，圍繞山、河、海、洋樓、煙火氣等“五大IP”，天津全力做好“串珠成鏈、連線成片”大文章，持續(xù)加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)、強(qiáng)化特色場(chǎng)景打造，推動(dòng)文旅項(xiàng)目增量增效，打造具有“城市記憶”的文旅項(xiàng)目。
“打好海河牌、用好洋樓景，念好山海經(jīng)、做好融合事?！碧旖蚴形穆镁窒嚓P(guān)負(fù)責(zé)人說，未來天津還將持續(xù)健全產(chǎn)品新體系、構(gòu)建發(fā)展新格局、培育發(fā)展新動(dòng)能、提升消費(fèi)新環(huán)境、塑造美好新形象，努力建成全新的知名旅游目的地。
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