養殖戶喜獲大黃鱔。 本報全媒體記者 洪懷峰攝
三里鄉萬畝黃鱔養殖基地。 本報全媒體記者 洪懷峰攝
【資料圖】
眼下，正是黃鱔放苗季。南昌市進賢縣三里鄉前進村的黃鱔育苗大棚內，養殖戶胡曉華正在忙碌。“今年我養了3萬斤黃鱔，加上育苗1.18萬斤，扣除養殖成本，年純收入預計40萬元。”退捕漁民胡曉華告訴記者，他依靠養殖黃鱔，一家人過上了好日子。胡曉華日子越過越紅火，得益于近年來，鄱陽湖實施退捕禁捕后，地處湖區的三里鄉，依托豐富的水資源優勢，因地制宜大力發展黃鱔特色養殖業，賦能鄉村振興。目前，三里鄉黃鱔養殖面積達到1.5萬余畝，年產量達3500萬斤，帶動相關從業人員達1.5萬余人，年產值超過11億元。黃鱔養殖業為湖區農民人均年增收5000元，成為名副其實的富民產業。
謀產業，改捕魚為養鱔魚
三里鄉瀕臨鄱陽湖，三面環水。過去，這里的居民世代以捕魚為生。2020年，我省提前一年實施鄱陽湖10年禁捕政策。如何讓湖區農民上得了岸，扎得了根，致得了富？這成了當地政府一道必答的民生考題。
三里鄉政府通過調研認為，全鄉處于湖區，河湖池塘星羅棋布，草洲肥沃，天然餌料充足，適宜發展生態養殖。
“只要有產業，就不愁百姓沒活干，沒錢賺。”在三里鄉黨委書記張顯明看來，雖然鄱陽湖禁捕，但“靠湖吃湖”仍有出路，換一種吃法，湖區農民仍有奔頭。
張顯明發現，因三里鄉以前是血吸蟲病的重災區，2005年是全國血防試點鄉，從那時起，湖區部分農民開始轉型養殖黃鱔。特別是近年隨著消費升級，人們從“吃得飽”轉向“吃健康”“吃營養”，而黃鱔素有“水中人參”之稱，受人們喜愛，所以三里鄉最終選擇發展黃鱔養殖業，并從資金、技術等方面對養殖戶進行全面扶持。
“十四五”省定鄉村振興重點幫扶村前進村日益富起來，恰恰就是得益于此。村里黃鱔養殖大戶楊海勝，以前在廣東務工做塑膠模具出口生意，后來因國際市場劇烈波動，生意一落千丈，決定返鄉創業養黃鱔，并擺脫了困境。如今，村里脫貧后，在接續鄉村振興的過程中，依托楊海勝的技術，建了50畝黃鱔大棚育苗基地，每年通過分紅，村集體有7.1萬元的固定收益，脫貧戶在基地做喂料、清運等工作，每天有100多元務工收入。
“今年大棚育苗可以達到15萬斤左右，個人年收入能達到50萬元左右，村里可獲得3萬余元的產業發展資金。”楊海勝告訴記者，現在村里有錢了，修了水泥路，有了穩定電源，村民用上自來水。
截至目前，三里鄉通過改捕魚為養鱔魚，興產業，促就業，帶動1.5萬余人從事相關產業，年產值超過11億元，年利潤達2.3億元。該產業為湖區農民人均年增收5000元，憑一條黃鱔“鉆”出了富民增收路。
拉長板，從小弱散轉規模化
近日，記者走進三里鄉六〇圩和七〇圩的萬畝黃鱔養殖基地，只見一個個整齊劃一的鱔池，一排排錯落有致的網箱，交織成一片充滿生機的水上世界。
每天16時，養殖大戶羅勇裝好餌料，駕駛小船，穿梭在池塘的網箱間，除了給鱔魚投喂餌料，還撥開覆蓋在網箱上的花生草，查看黃鱔的長勢。
“一般4月份在大棚進行育苗，這個季節再把黃鱔苗投放到外塘網箱，采用網箱里放置花生草或水葫蘆的綠色養殖方式，將黃鱔和魚共養，自然對水進行凈化，生態又健康，養出來的黃鱔體大味鮮，很受市場歡迎。”談及黃鱔養殖，羅勇打開了話匣子。
羅勇是三里鄉愛國村村民，是三里鄉率先轉型養殖黃鱔的漁民之一。不過，他的養殖路并非一帆風順，最初由于技術不成熟，黃鱔病死大半，本錢幾乎賠光。后來在當地政府的大力幫扶下，他不僅得到100萬元創貸資金支持，還得到江西省水產科學研究所、江西農業大學的專家指導，養殖規模也逐漸擴大。目前，羅勇養殖黃鱔170余畝，并建有黃鱔育苗暫養大棚、工廠化養殖大棚26個，還成立了養殖專業合作社，提供鱔魚苗、飼料和冷庫儲存等服務，帶領29名社員一起發展黃鱔產業。
羅勇的發展之路，恰恰是三里鄉拉長板，讓黃鱔養殖業從小弱散走上規模化的一個縮影。三里鄉黨委副書記劉志平向記者介紹，為解決黃鱔養殖業小弱散帶來的抗風險能力不強、市場議價能力差等積弊，三里鄉打出“組合拳”：一方面政府通過扶強培育養殖大戶，與農戶簽訂水塘流轉協議，再統一改造標準化水塘，承包給養殖大戶，讓大戶做給農民看、帶著農民干、幫著農民賺；另一方面，投入上千萬元對黃鱔規模化養殖基地進行路面硬化、污水處理、高壓線線路、機耕路等基礎設施提升改造，為產業的持續、穩定、有序發展提供基礎設施的保障；再者，在縣委統戰部的指導下成立了進賢軍山湖黃鱔養殖產業協會，實現抱團發展，并在縣委組織部的引領下，申請成立黃鱔產業黨委，讓黃鱔養殖的政策和意見建議能及時上通下達。同時，進賢縣政府為黃鱔養殖戶提供信用背書，破解規模發展的資金難題。
一系列助農惠農政策，不僅讓三里鄉黃鱔養殖小散戶逐漸退出，中小型養殖戶也逐漸向規模戶轉變。目前形成了以愛國村為核心的萬畝黃鱔養殖基地，產業集中度超80%。全鄉已組建了6個養鱔專業合作社，2個水產公司，養殖規模達400箱以上養殖戶526戶，總計超46萬箱，年產量達3500萬斤。
補短鏈，向全產業鏈延伸
6月2日，天氣晴熱，記者走進三里鄉六〇圩豬母段，挖掘機、起重機、工程車等轟鳴不斷，運輸車來回穿梭，現場一片繁忙施工景象。
三里鄉產業辦主任辛志剛向記者介紹，這里正在打造的是集養殖、觀光旅游為一體的進賢數字生態農業黃鱔養殖基地，不僅引入中國檢測認證集團，還有綜合水產批發市場，同時配建綜合服務中心、物流中心、現代化育苗工廠，工廠化養殖示范區、露天養殖示范區等，共分三期建設。一期核心示范區3300畝，目前環基地水泥路已修通，標準養殖池塘改造完成60％，其他工程預計年底完工。
“建設數字生態農業黃鱔養殖基地的目的就是變單一的養殖為全產業鏈布局。”辛志剛告訴記者，三里鄉的黃鱔養殖產業雖然規模上來了，但依然存在短板。最明顯的就是沒有市場定價權，還有就是發展路上的“卡脖子”問題——黃鱔種苗，另外產業鏈也沒有得到有效延伸。以黃鱔種苗為例，目前三里鄉的黃鱔種苗絕大多數來源于野生捕撈苗，不僅量小，而且要從湖北、河南和安徽等地運輸過來，由于運輸時間長，導致黃鱔應激反應較大，成活率大打折扣，這些因素限制了黃鱔養殖產業持續健康發展。為破解這一難題，三里鄉已經與華中農業大學合作，在進賢數字生態農業黃鱔養殖基地設立博士站，開展黃鱔種苗人工繁育合作。
辛志剛向記者算了一筆賬：三里鄉一年需要黃鱔種苗約2億尾，野生種苗每尾為1.5元，而人工繁育的種苗每尾為0.8元，僅此一項可為養殖戶省下約1.4億元的購買種苗成本。
除此之外，三里鄉經過考察，發現市場上已經有藤椒鱔片、燒烤鱔魚片、鱔魚預制菜等產品，這也成了三里鄉眼下正在補齊的黃鱔深加工鏈條。
“過去，我們就是養黃鱔，賣黃鱔。今后我們要把黃鱔進行深加工，效益會更高，賺錢會更多，大家的好日子還在后頭呢。”說起未來，羅勇和村民都信心滿滿。
記者手記
“特”字當頭
“鏈”上發力
村要振興，產業是關鍵。三里鄉為解決湖區農民生計，立足自身資源優勢，緊貼民生、因地制宜，牢牢抓住特色黃鱔養殖業作為“牛鼻子”，興產業，促就業，活了一方經濟，富了一方百姓。
在這一過程中，三里鄉“特”字當頭，“鏈”上發力，通過“扶優、扶強、扶大”，淘汰黃鱔養殖小弱散對象，向規模化進軍的同時，進行延鏈補鏈，推動一、二、三產業融合，不僅與科研院校合作，解決黃鱔種苗人工繁育的“卡脖子”難題，還把目光瞄向了鱔魚加工環節。此舉可實現從黃鱔養殖的“最初一公里”到黃鱔產品銷售的“最后一公里”通關，把黃鱔養殖規模優勢向市場競爭優勢轉變，這對黃鱔特色養殖業提質增效、湖區農民增收帶來了新“錢”景。
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責任編輯：Rex_08
