這次，一桶泡面再次將山姆會員店推上了話題熱榜。

近日，記者觀察發現，深圳前海山姆會員店開業，推出的限定款巨型泡面桶，商品售價168元。經過幾天的發酵，該泡面桶在會員店代購市場價格已炒至1999元。從168元到1999元，價格增幅超10倍。

(相關資料圖)

山姆會員店產品頻繁出圈的背后，是會員制領域競爭白熱化階段。行業市場面臨會員增長局限性的風險，差異化競爭、產品升級社交屬性是未來會員店增長的護城河。

泡面桶“代購售價”漲10倍

近日，深圳前海山姆會員店開業，店內上架銷售額限定巨型泡面桶售價168元，每人限購兩桶，且限量4000份，引發消費者瘋搶。隨后，該產品在小紅書、朋友圈快速出圈，并引發代購瘋狂炒賣。目前，該商品僅在深圳的山姆會員店銷售。

對于該商品是否會進入北京市場，記者采訪了山姆會員店相關負責人，但截至發稿前，山姆會員店方面并未給出回應。

記者觀察發現，6月底時，巨型泡面桶在二手平臺的價格為四五百元，7月2日時，二手價格甚至被炒至1999元一桶，仍有用戶在商品頁面標記“想要”。也有不少二手平臺賣家用戶將巨型泡面桶的價格標記為699元、888元、999元等。

值得關注的是，這并非山姆首次推出巨型包裝產品。此前就相繼推出過4.5公斤的瑞士定制三角巧克力，還有1.5米高的超級大包樂事波浪薯片，均取得了一定的市場關注度。

公開消息顯示，山姆會員店深圳前海店開業時，蔡瀾點心的酥皮山楂叉燒包、單個重量超過12.5公斤的超大西瓜和巨型杯面桶，均成為消費者瘋搶的對象。

據悉，深圳前海店是山姆會員店在深圳的第四家門店，在中國開設的第45家店，該店總建筑面積達6.2萬平方米。同時，該店也是山姆會員店在粵港澳大灣區最大的獨棟店。近日，山姆會員商店中國業務總裁文安德透露，“大概有20家店在籌備中”。預計今年，山姆會員店還會再開出2-3家新店，明年預計會開6-7家新店。

產品創新突圍會員制競爭

作為頭部連鎖品牌，山姆會員店在保持開店節奏。其他付費會員商店也不甘示弱，接連開店搶占市場。開市客Costco在加速布局中國市場，另外，麥德龍、高鑫零售等老玩家也正在穩步拓店，新品牌fudi亦在積極擴張。

據記者不完全統計，從2020年到今年上半年，國內的會員店或會員制超市累計有近百家門店開業。這也意味著，原本的藍海會員店市場，也將面臨激烈的競爭。行業內部玩家增多，怎么持續抓住消費者的關注成為連鎖品牌的挑戰。

對于當前倉儲會員店競爭加劇的現象，差異化產品是未來突圍的關鍵。連鎖行業專家文志宏表示，會員店商品出圈，是源于產品給到消費者獨特的體驗，不僅是大包裝、單價低，社交平臺的營銷、商品增加社交屬性，才有了出圈的可能性。

對于巨型泡面桶的產品靈感是否有參與，山姆會員店方面并未給出回應。山姆會員店研發相關負責人在接受媒體采訪時提到，研發大桶泡面的想法源于小時候對此泡面品牌的獨家記憶。在研發過程中，通過和生產廠家的多次觸碰，克服一些新品研發的包裝困難等等，最終才合作共創出來大型泡面桶的新產品。

單個爆款出圈，給品牌帶去了流量，在競爭下，品牌如何持續輸出爆款，是值得思考的難題。

上海尚益咨詢創始人胡春才指出，會員店商品發展的重心不是選品，而是如何打造產品。很少由企業能從這一角度切入，即零售商切入生產端，從原材料、食材加工、包裝等各方面打造出一個獨特性且性價比較高，適合線下的商品。

代購暫無存貨了

對于巨型泡面桶在二手市場大幅漲價，此次如何限制代購，山姆會員店方面沒有做出回應。不過，記者觀察到，巨型泡面桶限定每人購買兩個。記者在閑魚平臺聯系到一位山姆會員店的代購人員，該代購人員表示，已經沒貨了。另一位代購人員表示，暫時也不接收新的泡面桶代購訂單。

不僅是此次出圈的巨型泡面桶，山姆會員店的麻薯、瑞士卷、蛋糕等也活躍在代購市場，同時催生了會員超市代購這一新職業。

山姆會員店也在嘗試限制代購，提升消費者到店體驗。今年3月一位消費者透露，他在山姆網上商城第五次下單購物時，被提示“今天下單數量已超過個人消費需求，下單失敗”。山姆方面回應表示，山姆在很多環節沒有達到會員的預期，比如一些熱門產品深受會員歡迎，受制于產能有限，不能完全滿足會員的采購需求。限購令會嚴密管理。會員若有大宗采買需求，請通過門店或App中的批量采購渠道聯系山姆。山姆將在有足夠的店面容量和庫存的情況下提供相關服務。

值得關注的是，隨著會員店品牌增加，不少代購在社交平臺發布導流信息，承接盒馬、麥德龍等超市代購。

尤其在已經形成的龐大代購需求下，代購搶貨的問題是否真正解決，仍需時間驗證。

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責任編輯：Rex_03