云南省臨滄市鳳慶縣是“中國核桃之鄉”，是云南核桃原產地和主產區之一。核桃種植面積172.14萬畝，人均4.47畝，覆蓋8.6萬戶34萬余人。2021年，核桃產量15.1萬噸，實現農業產值27.29億元、加工產值47.7億元、稅收203.84萬元，果農人均核桃收入5000余元。為實現核桃產業高質量發展，近年來，鳳慶縣采取“兩套標準、三項舉措、兩個渠道、一個平臺”的“2321”發展模式，推動核桃全產業鏈發展。
“兩套標準”做實原料端。一是抓基地標準化。2001年，鳳慶縣推行“一個標準塘、一棵合格苗、一擔農家肥、一挑定根水、一塊覆蓋膜”的“五個一”種植標準，得到國家標準化委員會認可并于2004年發文推廣。采取“大龍頭+小龍頭+合作社+果農+基地”的聯結機制，按照“全縣一個標準抓統一、鄉鎮一個示范園抓帶動、行政村一個專業合作社抓統籌、自然村一支專業隊伍抓管護”的措施，規范核桃基地撫育管護標準化。累計完成綠色有機基地認證48.16萬畝，建成病蟲鼠害綠色防控標準化示范基地73萬畝。二是抓原料生產標準化。聯合臨滄市、保山市、大理白族自治州、楚雄彝族自治州、普洱市5個州(市)6戶企業組建核桃水洗果聯盟，統一規劃建設150個核桃采后處理水洗果加工站，通過標準化生產加工，實現優果優價。建成核桃標準化初制加工站109個，確保90%以上的核桃基地實現規模化和標準化原料供給。
“三措并舉”做強精制端。一是抓龍頭企業培育。打造了4戶核桃產業龍頭企業，與核桃水洗果聯盟共同引領和帶動核桃精深加工企業發展壯大。共開發了核桃油、飲料、休閑食品48款產品，2021年收購核桃干果12000噸、核桃仁2000噸，實現銷售收入2.44億元。二是抓重點項目推進。把核桃全產業鏈發展作為“一把手”工程，實行處級領導掛帥、專班服務保障，加快冷鏈物流倉儲暨托管交易中心、原料散貨交易暨智能化分揀中心、核桃基配油加工生產、初加工設備制造、標準廠房等重點項目建設，概算總投資9.25億元，實現綜合產值40多億元。三是抓延鏈項目落地。策劃包裝了40個全產業鏈聚集發展項目。建立“領導掛帥、部門聯動、分團負責”的常態化招商工作機制，在廣東省深圳市成立了臨滄市首個“駐粵港澳大灣區招商中心”，引進知名企業共同參與產業發展。
“兩個渠道”做活市場端。一是發揮聯盟共享渠道。探索企業銷售渠道共享路徑，組織4戶龍頭企業開發“臨滄核家歡”大禮包組合裝，實現了1000多萬元銷售收入;在機場、高鐵站、電視臺等投放核桃全產業鏈形象廣告;培育了林蒼山上、紫江核桃油等14個自主品牌，“鳳慶核桃”被認定為“云南省特色農產品優勢區”，被全國名特優先農產品名錄收錄。二是發揮企業拓展渠道。支持和鼓勵企業開拓個性化市場渠道，與良品鋪子、六個核桃等知名企業合作，產品遠銷上海、廣東等15個省(區、市)和俄羅斯、塔吉克斯坦、吉爾吉斯斯坦等國。2019年—2021年，核桃飲料、休閑食品、核桃油品銷售額年均分別增長1.62%、18.89%、63.69%。
“一個平臺”發力科技端。為破解核桃全產業鏈發展的關鍵技術，由云南省科學技術院牽頭，組建以市場化運營的科研實體——云南省木本油料(核桃)全產業鏈創新研究院，下設大數據研究中心、技術研發中心、成果轉移轉化中心、產品質量檢驗檢測與標準研究中心、市場經濟及交易中心、人才培養培訓中心6個研發中心，每個中心攻克一方面技術難題，全力打造我國木本油料領域重要的創新研發和南亞東南亞技術輻射中心。
來源：?云南省林業和草原局
責任編輯：Rex_02
