漢源縣始終把校園食品安全作為最大的民生工程，多措并舉，有效確保師生食品安全。
責任“明確化”。建立教育局班子—營養辦—學校一條線的指導、落實、監督責任體系，實施部門聯動，完善“定單采購、逐項驗收、輪流試吃、教師陪餐、應急處置”等工作機制，制發《漢源縣2021年學校食品安全工作預案》《漢源縣農村義務教育學生營養改善計劃實施細則》等配套政策，組織召開校園食品安全工作專會10余次，及時傳達省市縣關于學校食堂食品安全監管工作要求，落實86名聯校人員點對點進校指導校園食品安全工作。
管理“智能化”。推進學校食堂標準化建設和食品安全信息化建設，將全縣137個食堂全部納入四川省學校食堂食品安全智能化管理系統，安裝高清攝像頭、食堂外顯示屏300余個，建成校園食堂食品安全“互聯網+”14個，緊盯采購、驗收、加工、留樣、分餐、消毒等環節嚴把質量、衛生和程序關。充分運用大數據技術、信息化手段，加強對事件輿情監控，落實“突發事件30分鐘內電話報告、1小時內書面報告”規定，杜絕遲報、漏報、瞞報。
宣傳“多樣化”。充分利用師生大會、主題班會、板報、專欄、廣播等校園載體，宣傳校園食品安全知識，培養良好飲食習慣，抓食品安全課程教育，做到“課時、師資、教材、教案、考核、評價”六落實。每期開展1-2次食品安全實踐活動，將校外食品安全、飲食、飲水安全等融入安全教育范疇。目前，已開展師生員工食品安全知識專題培訓300多校次，印發《學生(幼兒)食品安全知識》4萬余份，設置專題宣傳欄124個，2000人次參加校外食品安全實踐活動。
排查“常態化”。采用“自查+抽查”的方式，每月針對廚房的門窗是否具有良好防盜功能、食堂區域用電線路是否老化、電閘開關是否安全，各功能區域有無防蟲、防鼠、防塵措施等全面展開排查。定期組織技術人員對食堂設備設施進行檢修、維修，安排專人每日對廚房地面、食品加工區、就餐區、食品儲藏室等全面進行清理、消毒。目前，已開展校園食品安全風險隱患排查278校次，隨機抽查83校次，發現整改安全隱患23處。
來源:漢源縣教育局
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